Les auto-consommateurs de produits cultivés sur terrains contaminés par la chlordécone ont été identifiés comme étant une population à risque élevé d'exposition via l'alimentation.
Dans le cadre du programme Jardins familiaux (Jafa) de l'ARS, visant à accompagner cette population spécifique, nous avons réalisé une étude sur l'impact de la préparation (épluchage et cuisson) des produits sur l'exposition du consommateur. D'autre part, nous nous intéressons aux pratiques pouvant limiter le transfert (cultures de substitution, paillage, tuteurage, influence de l'ajout de matière organique...) afin de proposer des alternatives aux foyers impactés par la pollution à la chlordécone.
Enfin, certaines familles exposées via leurs productions végétales pratiquent également l'élevage de volailles pour auto-consommation. Une évaluation des transferts de chlordécone vers les volailles a donc été entreprise en collaboration avec l'INPL Nancy. Les données obtenues étayent également des travaux de maîtrise de l'enherbement des vergers par les volailles menés au PRAM.

Vous trouverez des informations complémentaires dans les documents produits par l'équipe concernant la contamination des végétaux

Impact des modes de préparation des aliments sur l'exposition des consom- mateurs à la chlordécone	Synthèse "Transfert de la chlordécone vers les produits cultivés"	Tests d'alternatives culturales sur sols contaminés par la chlordécone

  et celle des volailles.

Biodisponibilité de la     chlordécone pour les poules pondeuses pour deux types de sols	Cinétiques de contamination et de décontamination de canards par la chlordécone

Présentation des résultats de nos travaux de recherche sur la contamination des volailles élevées sur parcours aux journées de la recherche chlordécone (24 et 25 octobre 2012 - Martinique et Guadeloupe) 

Les autres projets de l'équipe « Evaluation et gestion des risques environnementaux et sanitaires liés à l'usage des pesticides » :

Etude des transferts de chlordécone du sol vers les plantes

Outils de gestion des risques environnementaux liés aux pratiques agricoles

Remédiation des sols contaminés par la chlordécone

Contact

Magalie Jannoyer, Cirad, Martinique. jannoyer@cirad.fr