Affectation
- CIRAD, Département ES
- UMR Innovation (Innovation et développement dans l'agriculture et l'alimentation)
- Collectifs Equaliter et Agricités
- Fruit and Vegetable Research Institute, Hanoï, Viet Nam
Discipline et activités
- Géographie
- Systèmes alimentaires
Adresse
CIRAD Regional Office for Continental South East Asia
Office 102, Building 2G, Van Phuc diplomatic compound,
298 street Kim Ma, Hanoi, Vietnam
Tél/Fax/Mail
- Téléphone : +84 24 3734 6775
- Adresse mail : michael.bruckert@cirad.fr
Fonction détaillée et responsabilités administratives
-
Chercheur au Cirad
- Basé au FAVRI (Fruit and Vegetable Research Insitute) à Hani
- Animateur du dispositif en partenariat MALICA (Markets and Agriculture Linkages for Cities in Asia)
Thèmes de recherche
Mes recherches portent sur les dynamiques socio-spatiales des systèmes alimentaires :
- évolutions des relations entre production et consommation
- relations entre urbain et rural
- agencements marchands, infrastructures alimentaires, logistique alimentaire
- marchés de gros et de détail, vente de rue, vente en ligne
- réseaux alimentaires alternatifs (alternative food networks)
- systèmes alimentaires urbains
- durabilité des systèmes alimentaires
- géographie de l'alimentation
- changement alimentaire
Principaux projets
- URBAL (2019 - 2021)
- Food consumed away from home - IMMANA (2020 - 2022)
- ASSET (2020 - 2024)
- StreetFood (2019 - 2022)
- Food2C (2019 - 2021)
Domaines d'intervention géographique
- Vietnam
- Laos, Cambodge, Thailande, Birmanie
- Inde
Activités d'enseignement et de formation
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Pages personnelles
© Cette page est publiée sous la responsabilité exclusive de
Michaël Bruckert.
La responsabilité du Cirad ne peut en aucun cas être engagée.
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