Cirad, Département Environnements et Sociétés
Unité Mixte de Recherche "Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs" (UMR Moisa)
Téléphone : (33)(0)4 67 61 71 30
Tél. secrét. : (33)(0)4 67 61 55 37
Télécopie : (33)(0)4 67 61 44 15
Adresse mail : emmanuelle.cheyns@cirad.fr
Standards volontaires durables, Participation, savoirs et réseaux dans les dispositifs de normalisation mutliparties-prenantes (Tables rondes)
Comportement alimentaires, segmentation des marchés, construction de la qualité des produits agro-alimentaires.
Coordination des acteurs, négociations, régulations sociales et institutionnelles.
Cours et TD sur la construction de la qualité, approches théoriques et applications.
Cours et TD sur les formats d'enquête appliqués à l'analyse de la consommation alimentaire.
- Université Montpellier 1 & Montpellier Supagro, Master Agriculture, Alimentation et Développement Durable - A2D2 (ex Master Economie et Gestion du Développement Agricole, Agroalimentaire et Rural - Egdaar)
- Montpellier Supagro, Institut des Régions Chaudes
- Master Productions animales en régions chaudes.
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